اعضای شورای علمی همایش:
برگزارکنندگان و نهادهای مشارکتکننده:
مجتمع عالی محمدیه قم
بنیاد حیات طیبه علمای جهان اسلام
بنیاد بینالمللی حیات طیبه
مرکز مطالعات حامی ایران
دانشگاه تهران دانشگاه امام حسین (ع)
وزارت جهاد کشاورزی
وزارت امور خارجه وزارت علوم،
تحقیقات و فناوری مرکز مدیریت حوزههای علمیه
و جمعی از دانشگاههای بینالمللی فعال در این حوزه
کنگره بینالمللی میراث و آینده غلات، آرد و نان
از تنوع زیستی و دانش بومی تا فناوری، سلامت و نظامهای غذایی پایدار
International Congress on the Heritage and Future of Grains, Flour and Bread
توضیحات و رویکرد کنگره: کنگره، پژوهشگران و متخصصان را به ارسال آثار علمی اصیل در زنجیره کامل غلات، آرد و نان دعوت میکند. رویکرد کنگره میانرشتهای است و پژوهشهایی را در اولویت قرار میدهد که با روش علمی روشن، داده معتبر و نتیجه قابل ارزیابی به پیوند میراث، علوم معاصر، سلامت، فناوری، پایداری و حکمرانی غذایی کمک کنند.
توجه: زبانهای اصلی پوستر فارسی و انگلیسی است، اما مقالات به زبانهای عربی و فرانسوی نیز پذیرش میشوند.
سطح همایش: بینالمللی
نوع مقالات: مقالات کامل
شماره تماس دبیرخانه: 32103373 ـ 025
شماره تماس دبیر اجرایی: 09135545653
مکان برگزاری: سالن اجتماعات مجتمع عالی محمدیه
تاریخهای مهم:
آخرین مهلت ارسال مقالات و آثار: ۳۱ مهرماه
مراسم اختتامیه: ۶ آبان ماه
محورهای علمی:
۱. تنوع زیستی، منابع ژنتیکی و غلات بومی و سرزمینی
۲. نظامهای پایدار و دانشبنیان کاشت، داشت و برداشت غلات
۳. فناوریهای پس از برداشت، ذخیرهسازی و سیلوهای غلات
۴. علوم و فناوری آسیابانی و تولید آرد
۵. شیمی، فیزیک و رئولوژی آرد و خمیر
۶. تخمیر، خمیرترش، میکروبیوم و زیستفناوری نان
۷. علوم پخت، مهندسی حرارتی، تنورها و فناوری نانوایی
۸. تغذیه، سلامت، ایمنی و کیفیت نان
۹. میراث، تاریخ، مردمشناسی و جغرافیای نان
۱۰. نانغذاها، فرهنگ خوراک و نوآوری در محصولات غلهای
۱۱. اقتصاد، زنجیره ارزش، بازار و کارآفرینی غلات و نان
۱۲. محیط زیست، اقلیم، انرژی و اقتصاد چرخشی
۱۳. فناوریهای دیجیتال، هوش مصنوعی، استانداردسازی و ردیابی
۱۴. حکمرانی غذا، آموزش، مالکیت فکری و همکاریهای بینالمللی
قالبهای مورد پذیرش:
مقاله پژوهشی اصیل؛ مرور نظاممند و فراتحلیل؛ مطالعات آزمایشگاهی، میدانی، تاریخی و مردمنگارانه؛ مطالعات مهندسی و فناورانه؛ مطالعات اقتصادی و سیاستی؛ دادهنامهها؛ مطالعات موردی مستند و پروژههای میانرشتهای.
آدرس دبیرخانه : قم – مجتمع عالی محمدیه / تهران: بنیاد بین المللی حیات طیبه
تلفن:
شماره تلفن دبیرخانه: 02532919128
شماره تماس دبیرخانه: 09135545653